淡水鲈鱼是重要的经济鱼类，泛指生活在淡水中鲈鱼，常见的有大口黑鲈(加州鲈鱼)、河鲈(五道黑)等，其间大口黑鲈是从美国引进的，而河鲈则是从西伯利亚区域引进的，下面来看一看淡水鲈鱼是什么鱼吧！

  淡水鲈鱼泛指生活在淡水中鲈鱼，常见的有大口黑鲈、河鲈等，其间大口黑鲈是动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、棘臀鱼科、黑鲈属淡水鱼类，别称加州鲈鱼、黑鲈等，而河鲈则是动物界、脊椎动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鲈科、鲈属淡水鱼类，别称五道黑、赤鲈等。

  1、大口黑鲈：黑鲈体呈纺锤形、侧扁，从吻端至尾鳍基部有排列成带状的黑斑，鳃盖有三条放射状黑斑，体被细微栉鳞，背鳍硬棘部和软条部间有缺刻，侧线不达尾鳍基部，尾鳍浅凹形，背部青灰色，腹部灰白色，常见个别25～35厘米，最大个别可达50厘米以上。

  2、河鲈：河鲈体呈长椭圆形、侧扁，头小，口端位，下颌比上颌长，两背鳍别离，胸鳍侧位，腹鳍胸位，尾鳍浅叉形、两叶结尾圆，体背棕褐色，腹部白色，背鳍浅灰黄色，胸鳍浅黄色，臀鳍、腹鳍、尾鳍橘黄色，常见个别20～30厘米，最大个别可达50厘米以上。

  1、大口黑鲈：大口黑鲈原产于加拿大和美国，尤以五大湖区最常见，已广泛引种至英国、法国、南非、巴西、菲律宾等国家，我国台湾省20世纪70年代引进，深圳、惠阳、佛山等地1983年引进并于1985年人工繁殖成功，现江苏、浙江、上海、山东等地均有饲养。

  2、河鲈：河鲈原产于欧洲和西伯利亚区域，现广泛散布于欧洲、大洋洲、北美洲、南非等地，我国20世纪60年代末引进至新疆尔自治区博湖县境内的博斯腾湖，短短20年就渐渐的变成为博斯腾湖最主要的经济型鱼类，年捕捉量占到了博斯腾湖总捕捉量的90%以上。

  1、大口黑鲈：大口黑鲈是淡水鱼类，喜群栖在明澈的缓流水中，最适成长水温23～28℃，临界水温1～36℃，水温低于5℃或高于32℃时中止摄食，肉食性，性凶狠且贪食，一次摄食量可达体重的5～12%，主要以鱼类、甲壳类、底栖动物、水生昆虫等为食。

  2、河鲈：河鲈是淡水鱼类，喜休息在植物丛生的江河、湖泊等水体中，在同一水体中往往分红两个种群，一个种群生活在沿岸浅水区，个别较小，成长较慢，主要以无脊椎动物为食，另一个种群则生活在深水区，个别较大，成长较快，主要以小型鱼类为食。