它比草鱼宝贵，但许多人却错认成草鱼，1斤卖上百元，现在很少见现在跟着时下人们的生活条件渐渐的变好，人们在饮食方面也都是很垂青的，一日三餐考究的并不是只翅膀那样简略了，更多的是食物给咱们咱们带来的营养价值，现在在咱们的餐桌上也常常会呈现于这种食物，并且鱼肉的肉质吃起来特别的鲜美。家里边有白叟或者是小孩子的药，常常吃对身体特别好，像咱们国内最常吃的鱼大多都是草鱼青鱼鲶鱼等等，这些鱼饲养起来也都是很简单的，并且个头很大，也是咱们餐桌上常常见到的鱼类。草鱼在咱们的餐桌上也是常常吃到，可是有一种鱼特别的宝贵，可是由于表面和草鱼长得十分像，所以让人难以分辩，而这种鱼它一斤可以卖到几百元。

  其实这种鱼便是军鱼，不知道你们有没有听说过这种鱼的姓名呢，它主要是生长在长江以南的水汽中，它的体型也是圆筒形鱼鳞十分的大，并且特别的坚固，遇到水流比较缓及明澈的江河中，就可以发现它的身影，军鱼是喜爱垂钓人的独爱，它在咬钩之后也都会拼命的挣扎。尽管只需几斤重，可是它却能发生十分大的拉力，要是一不留神就会被他逃脱掉，要是可以钓到军鱼的话，就会有一种特别大的成就感。

  军鱼也被人们称为是淡水之王，除此之外它的肉质吃起来特别的新鲜，并且营养价值也都是十分高的，远超论语在咱们国内有许多当地都能见到。而这种鱼的数量在曾经的时分也都是十分多大，可是却由于他的长相和草鱼十分的类似，所以也被人们当成了草鱼捕捉起来。金鱼的鳞片特别的粗大，特别在吃的时分必定要把上面的鱼鳞给去除去，咱们在餐厅里边在吃军鱼时，价格也都是不廉价的。

  这种军鱼他的做法也都是十分多的，不管是用来做炖汤或者是清蒸红烧也都是很合适的，喜爱吃这种鱼的也常常会把它切成片，然后放在水里边泡好之后再参加一些蔬菜，最终上面再放上一些葱丝和辣椒，最终加上一些生抽和热油，就可以直接吃了，滋味特别的鲜美。除此之外，用它来做汤也是很受欢迎的一道菜了。尽管没有去掉鱼鳞，一点是许多人都接受不了的，可是只需尝过就会发现，其实滋味也是很不错的，吃完一次就会很想第2次。

  在曾经的时分军鱼它的数量也都是十分多的，可是渐渐的对人们发现了它的营养价值，所以常常会捕捉这种鱼，所以现在数量真的是越来越少见了，由于它的表面看起来特别的像草鱼，所以也有一些商贩们把它直接当成草鱼来卖，而价格也并不贵，后来才知道其实这两种鱼有着十分大的不同，可是由于数量越来越稀疏，所以价格也就在不断的上涨了

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